Efter swingkvällen i Örebro

Japp, det blev lyckat den här gången också! I stort sett fullt på dansgolvet hela tiden och ett charmigt och bra band med en del lite udda roligare låtar. De hade kunnat hålla lite högre tempo bara, lite väl många lugna låtar och rejäla pauser mellan varje låt, men annars bra.

De som var med på buffén sa att den var god, vi kom vid niotiden och ramlade rakt in i en shim sham och sen var det fullt drag hela tiden. Det var nästan så bandet såg lite störda ut över att alla dansade lika lyckliga till pausmusiken som till dem, men så är det ju med lindy folk, vi vill bara dansa hela hela tiden. Det är samma på salsafester också förresten, därför blev jag så förvånad på min första bugg-kväll när alla satte sig ner och åt bullar i en halvtimma för att orkestern tog paus.

Lyckades få med sambon också, trots stor tveksamhet från hans sida. Fast han gör världens skönaste swooshiga swing out:er så gnäller han hela tiden om att han kan för lite turer och att det bara blir en massa sexor och att han tappar bort sig efter dem. Men nu ska vi gå en till kurs till tillsammans i vår, så ska det väl bli ordning på det också.

Idag har jag träningsvärk i armarna, men det beror inte på dansen, utan på att jag drabbades av dåligt samvete i går morse för att jag inte varit på nån body pump på jättelänge och körde lite med hantlarna hemma i stället. Det är jättefint ute med sol på snön, ska gå ut i skogen en sväng nu.

Några älsklingslåtar för lindy hop

Eva Cassidy, Wade in the water

Bara bäst! Så himla skön, och vilket gung! ”Videon” är nästan bara en stillbild men man bara måste lyssna på låten.

Why don’t you do right? Riktigt långsam lindy eller en sen bluesnight. Här är den med den oförglömliga Jessica Rabbit

Hey ya, med Outcast. Vem har sagt att det måste vara gammal jazz? Jag har dansat en av mina roligaste danser på Herräng till den här. Alla blev helt vilda när den spelades.
Och när det gäller videon så gillar jag speciellt ridhjälmarna

Lisa Ekdahl, Now or never. Riktigt skön låt att dansa till.

Je ne veux pas travailler, (alltså Jag vill inte jobba, hmmm) Ursprungligen Edit Piaf tror jag. Hörde den första gången med Jennie Löbel på Jesses jazzklubb och föll direkt. Väldigt struttig takt, kul omväxling till swing-gunget men jobbigt för knäna i längden.

Från filmen Swing Kids, som jag fortfarande inte lyckats hyra, köpa eller ens se!! Vill se den! Det här är en snabb låt som speedar upp endorfinerna och pulsen bara man hör introt!

Glenn Millers Tuxedo Junction. Här i coverversion. Den här dansade vi till i vardagsrummet när jag var liten. Tyckte att det lät som rolig musik att larva sig till. Man skulle bara ha anat att man skulle stuffa runt till sånt på riktigt sen…

Alla snubbar vill ju vara katt! Och vem vill inte dansa genom Paris och somna i en soptunna med Scat cat och hans gäng?

Och så en liten instruktionsvideo från 20-talet om hur man dansar charleston

Vem vill dansa på ett biltak med mig? Någon?

Gillar man som jag 20-talet kan man förresten kolla in stilen här

Finska limpor

Jihaa, utan att ens veta om att det skulle bli såna, har jag lyckats baka ungegär såna råglimpor som säljs på Finska hembageriet och bara blir godare efter några dagar!

Det tråkiga med nyttiga hembakade är ju annars att de blir gamla och smuliga efter typ en dag, eftersom de inte innehåller en massa konstigheter som håller det mjukt och färskt jättelänge. Men det här var ett jättebra recept! Det enda är att man måste planera det lite innnan eftersom det är ett tvådagarsrecept.
Here comes:

Surdegsbröd
Dag ett:
Gör en surdeg  genom att lösa upp 25 g (ett halvt paket) jäst i 3 dl vatten. Blanda i 3 dl rågmjöl (fint eller grovt).
Lägg på en tallrik och låt det stå i rumsvärme till nästa dag. Kan också stå två dagar men då måste man röra om dag två.

Dag två:
Blanda surdegen med
7 dl ljummet vatten
1/2 dl olja av något slag
1 msk salt 
8 dl rågmjöl
och 1 1/2 liter vetemjöl.
Knåda degen i bunken och låt jäsa i ca en timma under duk.
Knåda degen igen och forma två eller fyra limpor.
Låt jäsa på plåt ca 30 min.
Värm ugnen till 225 grader men sänk direkt till 175 grader när bröden åker in långt ner i ugnen.
Klart efter 50-60 minuter.

Första två dagarna kan man äta dem som vanligt saftigt nybakat, sen blir det lite hårdare så man kan skära de karaktäristiska tunna goda skivorna som man brukar göra med finska och ryska och baltiska limpor.

Mums tycker jag! För nyttigt tycker min sambo, men äter ändå. Vi vill ha rostbröd med hallonsylt, tycker barnen. Hmm…

Surdeg ja förresten. Jag har provat såna som ska stå i 4-5 dagar också. Det är lite svårt tycker jag, för det blir lite äckligt högst upp, nästan som om den tänker mögla. Men man får prova olika saker att täcka med, ju tätare desto bättre verkar det som, även fast det oftast står handduk eller ett lock som sitter löst i recepten.

Och för den som inte brukar göra någon surdeg över huvud taget kan jag säga att den ska lukta ganska äckligt, det är det som är det syrade liksom. Något som mina barn har lite svårt att förlika sig med, ska man äta det där, liksom…

Idag är det lindy hop i Örebro!

Även outsiders som inte går deras kurser, är välkomna till Midtown lindy hop i Örebro i kväll, fast det egentligen är deras kursavslutningsfest! Ett band ska spela, Lars Holmbergs swingband. 120 kr om man inte är medlem.
http://www.midtownlindyhop.se

De håller verkligen på att lyckas med att skapa en lindy-scen i Örebro, sist var det mycket folk och jättekul. Det är värt all beundran och uppmuntran, för det är ju en sak att hålla en massa kurser och workshops och få folk intresserade, men en helt annan sak att kunna erbjuda ett ställe att gå ut och dansa på!

Självklart spelar en massa jazzband då och då, lite här och var i de flesta städer, men det ska ju finnas några att dansa med också, så det är jättekul med den här föreningen!

Nu återstår bara, för min del, att övertala sambon att följa med i kväll. Han tycker att han glömt allt och bara skulle tråka ut varenda danspartner… Ska i alla fall fråga några (hundra) gånger till.

Stavgång

Jag erkänner, jag har börjat med stavgång. Borde jag skämmas, har jag blivit gammal, eller åtminstone rejält töntig?

Saken är den att våra grannar, som är riktiga superfriluftsmänniskor och både har klivit runt på Kebenekaise och expeditionat sig fram till Nordpolen, hävdade att om man går med stavar så ökar förbränningen i förhållande till att bara gå vanligt.

De är ett gäng som går tillsammans varje söndagsmorgon och jag blev lite sugen på att gå med, fast utan stavar då. Och sen fyllde jag år och vips var jag ägare till ett par gåstavar av sviktande teleskopmodell

Så igår var det premiär och jäklingen vad jobbigt det var! Världens fart i en timma, på en runda som nog skulle ha tagit mig en och en halv timma minst i vanlig takt. Och idag har jag träningsvärk i bröstmuskler, armar och rygg, hmm… det verkar inte vara så dumt i alla fall. Undrar vad som blir nästa fördom att avliva? Att virkade dukar är fult kanske. Nej, det håller jag nog fast vid ändå.

Däremot håller jag på och gör ett par små tofflor i den för mig nya tekniken krokning. De blir ganska fula men färgglada och det är väldigt beroendeframkallande. Om man nu undrar vad krokning är så kan man lära sig det här.
http://www.slojdmagasinet.nu/tekniker_krokning_enkel.htm

Men idag är jag hemma och skriver till jobbet, så nu ska jag genast hoppa ut från bloggen och kasta mig in i arbetet i stället. Det sköna med att jobba hemma är att inte bli störd av allt annat som händer runtomkring och telefonen som ringer hela tiden, plus att man kan ta paus när man vill och koka te! Fast just nu väntar jag på mail med ett underlag så därför passade jag på att slöskriva lite här.

Ekologisk mat på en vanlig sketen tisdag

Det är inte lätt att handla mat! Och svårare ju mer man får veta om vad som finns inte bara i färdiga köttbullar och fiskgratängsmix och fettfri majonäs, där man fattar själv att det måste vara nånting skumt, utan också i vanligt bröd, som visar sig vara proppfullt med konstiga tillsatser, vanlig rökt skinka som inte ens är rökt utan har fått rökarom, sallad som är förgiftad av flytande konstgödningsmedel och till och med rågmjöl som tydligen är specialbehandlat med okända ämnen utan att det ens är angivet på förpackningen. Suck!

Jag handlar mer och mer ekologiskt, fast det är lite dyrare så känns det så mycket bättre. Utom ibland, som igår i grönsaksdisken på Konsum där det inte var roligt alls. Jättefina tomater, mogna mörkröda kvisttomater, små frestande babyplommontomater och ”romantic kvistkörsbärstomater”, och sen… en förpackning med fyra blekt ljusröda ekologiska tomater för 38 kr. Jag ska erkänna att jag valde en sort med konstgödning, skadedjursbekämpningsmedel, stresstillväxt och eventuellt också genetisk manipulering, för de såg ju så himla goda ut…

Och vad gör man när sambon handlat Mamma Scans köttbullar och en påse med gräddsås och är så nöjd med att ha hunnit laga mat tills jag kommer hem? Pussar på honom förstås och låter bli att titta på innehållsförteckningen. Och gott är det ju också, man är ju tillvand på konstgjorda ämnen. Och så vill man ju gärna hinna äta före tio på kvällen, så visst slinker det med lite halvfabrikat ibland även när jag handlar, och ostkakan är ju nästan omöjlig att göra själv och vem hinner med kåldolmar utan att vara hemmafru?

Det vore bättre att farbror staten använde ett av sina få verkningsfulla redskap, ekonomiska styrmedel, så att de miljövänliga och människovänliga matvarorna blev lika många och dessutom billigare än de andra. I stället för att det som nu ska vara billigare och enklare att vara en miljöbov än tvärtom. Lite mer hjälp till de som producerar ekologiskt och en tydlig signal om att det är såna produkter som är önskvärda. Nu läggs allt ansvar på den enskilda konsumenten, som med sin efterfrågan och sin vilja att betala några kronor mer förväntas påverka producenterna.

Så länge är det väl bäst att baka sitt eget bröd och odla så mycket egna grönsaker man bara kan. Lite älgkött kan vi få från Norrlandsdelen av släkten (säkert fint marinerad i resterna från Tjernobyl men det orkar jag inte ens tänka på just nu), men vi kommer ju inte ens i närheten av att vara självförsörjande på något sätt. Lite glädjande är det i alla fall att folk verkar kräva större och större sortiment av eko-mat. Hittade t.o.m buljong som var ok.

Och ännu har jag inte ens läst den omtalade skräckboken, Den hemlige kocken. Undrar om jag ska våga göra det.

Saffranskaka

Vet ni hur god den här kakan är?! Och när man längtar efter lussebullar, men fattar själv att det är lite för tidigt, så är den helt perfekt. Så fort det kommer lite, lite frost så kan man göra den Och det är jättegott till kryddigt chai eller Yogi-te.

Saffranskaka

Smält 200 g smör
Mortla 1 pkt saffran med lite socker.
Vispa 2 ägg och 3 dl socker.
Häll i saffranet, smöret och 1 ½ dl mjölk.
Blanda 4 dl mjöl och 2 tsk bakpulver, häll i det i smeten.
Grädda ca 45 min. i 175 grader, långt ner i ugnen.
Mmmmmm!

Folklivsfanatikern Job Andersson

Måste slå ett litet slag för min idol, Folklivsfanatikern Job Andersson. Upptäckte honom sommaren 2005 i radioprogrammet Mammas nya kille, från Umeå. Programmet går fortfarande, och Job är fortfarande min favorit. Konstigt nog har nästan ingen jag pratat med hört programmet, utom när man är i Västerbotten förstås.. där är Job-uttrycken helt normala skämt och alla fattar precis om man säger att man formar handen som en liten piiiil

Det här inslaget är från en tv-special med MNK-gänget, tror de kallade sig Klungan: http://www.youtube.com/watch?v=3gnjQrTfjwU

Halloween salsa weekend

Nu var det länge sen jag skrev nåt alls. Hade tänkt berätta om salsaweekend förra helgen, men det var för roligt och omvälvande, kändes bara fånigt när jag försökte beskriva. Nu har det ju gått en vecka, så jag har hunnit landa.

Det var i alla fall riktigt, riktigt bra! Trots att det var flera inresta och jätteproffsiga lärare så var faktiskt lektionerna med arrangörerna Marcello och Katarina allra roligast. Mest för att det var jättehögt tempo och en massa skratt och skoj hela tiden.

Många duktiga dansare var där också. Jag hade valt avancerad grupp eftersom jag dansat länge, men det var ju åratal sen jag dansade ofta. Vilket kändes med all önskvärd tydlighet när man skulle göra trippelsnurrar och en massa ladystyling. Jag kom väl in i det efter ett tag, men det krävs väldigt mycket fokusering.

L.A i all ära, det är ju väldigt snyggt och svårt och kreddigt, men allra skönast är ju den cubanska stilen tycker jag. Då kan man faktiskt blunda hela tiden om man vill och bara känna rytmen och allt går liksom av sig själv. Fick några riktiga höjdare under festen, bla med instruktören Rafael som alltid är kvällens höjdpunkt att dansa med, men den här gången med stark konkurrens av en tystlåten typ med hästsvans som bara gick i medelgruppen på L.A men kunde cubanskt som en gud!

En del rueda blev det också. Det roligaste var väl när ledaren frågade om någon kunde någon mer tur och en kille ropade -Jag kan en! Den heter La policía. Det handlade om att killen skulle visitera tjejen, han visade och alla skrattade och tyckte att den var bra. Men sen då, sa läraren. Hur kommer man ur den?  Ehhh, det kommer jag inte ihåg, sa han och såg alldeles förvirrad ut. Han hade liksom bara lagt det viktigaste på minnet, att få klappa lite på sin danspartner

Förutom alla lektioner så var det en del upptåg. Det var ju halloween och många hade klätt ut sig. Tyvärr var alla vi som gjort det tvungna att gå upp på scenen och fuldansa för att alla skulle kunna se vem som skulle vinna priset för bästa kostym. Det blev en Gandalf-wannabee som väl var värd ett pris för uthållighet också, eftersom han överlevde den tropiska danshettan i sitt stora hår och skägg.

Såg just att det ligger en film ute på Youtube från helgen. http://www.youtube.com/watch?v=JIc5-LaV-lU

Så nu är jag tillbaka i salsavärlden känns det som. Har lust att gå kurs igen för första gången på mycket länge, blev lite trött på alltihop förut. Kanske en kurs med Marcello. Och som jag gnäller jämt om att jag vill åka till Cuba och dansa. Är det inte dags att börja spara nu då?! Varför inte bara göra det? Jaa, faktiskt, varför inte bara göra det på riktigt? Fast det är fuskigt mot familjen att åka ensam.

Ok, två sparplaner samtidigt; en resa alla tillsammans till Island och en dansresa till Cuba. Förvarnade sambon om de ambitionerna igår kväll. Såg dock inte om han blev blek, eftersom det var mörkt ute…

Salsaweekend

Nu blir det inget skrivet förrän tidigast söndag kväll, för i morgon bitti åker jag på Halloween salsa weekend i Örebro. Jihaaa!!!